تحضير حوالي 1.5 كجم من لحم الضأن (بالعظام).
1 عبوة من توابل حساء مرق لحم الضأن الكامل من موج.
أضف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطهي لإزالة أي رائحة كريهة.
يُسلق في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق للتخلص من الروائح، ثم يُشطف نظيفًا ويُصفى لاستخدامه لاحقًا.
ضع لحم الضأن وكيس التوابل (يمكن شطف كيس التوابل الجاف قليلاً إذا رغبت في ذلك) في الوعاء.
أضف حوالي 3 لتر من الماء.
يُترك حتى يغلي على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا حتى ينضج لحم الخروف تمامًا.
حساسية مغذية.
المرق لذيذ ولذيذ.
بالفيديو طريقة تحضير شوربة لحم الضأن الخفيفة