الخطوة 1.
500 جرام من أقدام البط، تُضاف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ لسلقها.
الخطوة 2.
قم بغليها لإزالة أي رائحة مريبة لمدة 3-5 دقائق، ثم اشطفها وصفيها لاستخدامها لاحقًا.
الخطوة 3.
ضعيها في طنجرة الضغط أو طبق خزفي.
ضعي 150 جرامًا من قاعدة حساء الفجل الحامض Maoge في الوعاء.
ضع بعض عشب البحر إذا أردت.
أضف 1.5 لتر من الماء.
الخطوة 4.
الوعاء الفخاري: يُغلى على نار عالية، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة حتى ينضج.
طنجرة الضغط الكهربائية: تُترك على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة 5.
تخرج أقدام البط من العظم مع لقمة وحامضة ولذيذة.
تعليمات الفيديو: