تختلف عناصر اختبار المنتجات المائية وفقًا لتصنيف المنتج المحدد ومعايير التنفيذ ومتطلبات الاختبار. يسرد ما يلي فقط بعض عناصر الاختبار لهذه الفئات.
عناصر اختبار المنتجات المائية الخام: التقييم الحسي، النيتروجين الأساسي المتطاير، الزرنيخ غير العضوي، ميثيل الزئبق، الألومنيوم، N-نيتروسودي ميثيل أمين، ثنائي الفينيل متعدد الكلور، العدد الإجمالي للبكتيريا، البكتيريا القولونية، السالمونيلا، المكورات العنقودية الذهبية، الشيجلا، الطفيليات الميتاسيركاريا، صافي المحتوى، الملصقات، إلخ. (عناصر الاختبار هي للإشارة فقط.)
عناصر اختبار المنتجات المائية المعالجة: التقييم الحسي، الرطوبة/المواد الصلبة الكلية، الملح، البروتين، الرماد، الزرنيخ غير العضوي، الرصاص، الألومنيوم، ميثيل الزئبق، حمض البنزويك وملح الصوديوم الخاص به، حمض السوربيك وملح البوتاسيوم، عدد البكتيريا الكلي، البكتيريا القولونية، السالمونيلا، الشيجلا، المكورات العنقودية الذهبية، الضمة نظيرة الحالة للدم، صافي المحتوى، وضع العلامات، وما إلى ذلك (عناصر الاختبار هي كمرجع فقط.)
