شوربة الخيزران الصينية مع الدجاج
نغسل قطع الدجاج عدة مرات حتى يتخلص من الدم، ثم نتركها جانباً.
توضع قطع الدجاج في وعاء من الماء البارد، وتُسلق لمدة 5 دقائق تقريباً.
نخرج قطع الدجاج بعد سلقها.
ثم اغسلي قطع الدجاج المسلوق مرة أخرى.
انقلي براعم الخيزران المطهوة ببطء إلى طبق واتركيه جانبًا.
يتطلب حوالي 1 كجم من المكونات (إجمالي اللحوم والخضروات) 2 لتر من الماء.
يُغلى المزيج على نار عالية.
خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبا.
أثناء الغليان، قطعي بعض البصل الأخضر.
حان الوقت لإزالة من الوعاء.
يرش بالبصل الأخضر المفروم. دجاج براعم الخيزران الحامض والعطر واللذيذ جاهز.
فيديو التعليمات.