يجب غسل ثعبان البحر بالنشا لإزالة المادة اللزجة.
لمنع سمك الأنقليس من أن يكون مريبًا، أضف شرائح الزنجبيل أو ماء الزنجبيل،
كمية كبيرة من الملح،
وعاء من النبيذ الطبخ،
وملعقة من الفلفل الأبيض المطحون.
امزجي باستمرار، ثم اشطفيه وجففيه.
سخني المقلاة وأضيفي الزيت.أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي-اقليهما حتى تفوح رائحتهما.
المفتاح للنكهة الرائعة هو إضافة علبة من توابل ثعبان البحر المخلل بالفلفل من Maoge.
إنه مصنوع من الزنجبيل المخلل والفلفل الحار، وتستخدمه العديد من المطاعم.
تحتوي كل حقيبة على عبوتين؛ يمكن لحزمة واحدة أن تقلي-حوالي 1 كجم من المكونات.
بعد التحريك-القلي حتى تفوح رائحته بالكامل، أضف ثعبان البحر إلى الزيت الساخن. حرك-القلي جيدًا.
أضف براعم الثوم وأجزاء الكرفس واقليها-حتى تنضج تمامًا.
إزالة من المقلاة.
ثعبان البحر هو الحامض، حار، ولذيذ،
فيديو طريقة طبخ ثعبان البحر.